ทำความรู้จัก! คราฟโซดากัญชาคืออะไร มีขั้นตอนการผลิตอย่างไร
@bloom.asia
สำหรับในปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าเป็นปีที่มีความคึกคักเป็นอย่างมากในวงการตลาดกัญชาและสินค้า CBD เนื่องจากกฎหมายที่ได้รับการปรับเปลี่ยนให้ประชาชนสามารถซื้อขายและครอบครองกัญชาเพื่อทางการแพทย์ได้ ทำให้สินค้ากัญชา สินค้า CBD ได้ผุดขึ้นมาในท้องตลาดให้เหล่าผู้บริโภคได้เลือกซื้อกันมากขึ้น หนึ่งในหมวดหมู่สินค้ากัญชาที่น่าจับตามองไม่แพ้สินค้าหมวดหมู่อื่น ๆ ต้องยกให้สินค้าประเภทเครื่องดื่มกัญชา โดยในบทความนี้เราจะมาพูดถึงเครื่องดื่มคราฟโซดากัญชา ซึ่งเป็นเครื่องดื่มดับร้อนที่กำลังมาแรงในขณะนี้
ทำความรู้จักกับเครื่องดื่มคราฟโซดากัญชา (THC craft soda)
อากาศร้อน ๆ แบบบ้านเราทำให้หลาย ๆ คนต่างมองหาตัวช่วยเติมความสดชื่น และคราฟโซดาก็เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี คราฟโซดา หรือ Craft Soda เครื่องดื่มยอดนิยมในต่างประเทศอย่างฝั่งยุโรปหรืออเมริกา เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ และความโดดเด่นที่ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้มีความพิเศษคือผู้ผลิตจะคิดสูตรและทำด้วยมือแบบล็อตต่อล็อต ทำให้ได้รสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์ มอบทั้งความอร่อย สดชื่น คลายร้อนได้เป็นอย่างดี
เครื่องดื่มคราฟโซดากัญชา คืออะไร
THC craft soda คือ เครื่องดื่มผสมกัญชาที่มีสาร THC (Tetrahydrocannabinol) ผลิตขึ้นมาโดยการเติมสาร THC ลงไปในส่วนผสม ได้รับการออกแบบมาเพื่อเป็นทางเลือกให้สามารถบริโภคกัญชาได้อย่างสะดวกและง่ายดาย
โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มกัญชาคราฟโซดาจะสามารถวางจำหน่ายในท้องตลาดได้อย่างถูกกฎหมายหากสาร THC ไม่เกิน 0.2% ตามที่กฎหมายไทยกำหนด ซึ่งอนุญาตให้สามารถใช้กัญชาเพื่อการสันทนาการหรือทางการแพทย์ได้
ทั้งนี้ THC craft soda มีความแตกต่างต่าง CBD craft soda ตรงที่ CBD craft soda ไม่มีส่วนผสมของสาร THC จึงไม่ทำให้เกิดอาการเคลิบเคลิ้มมึนเมา
ความเป็นมา
ประวัติของโซดาคราฟต์ THC นั้นค่อนข้างสั้น เพราะเป็นหมวดหมู่สินค้าที่เริ่มมีขึ้นมาหลังปรับเปลี่ยนให้กัญชาถูกกฎหมายในบางรัฐของสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่น ๆ
THC คราฟต์โซดาเกิดขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นปี 2010 โดยผู้ประกอบการกัญชาได้ริเริ่มทดลองวิธีต่าง ๆ ในการใส่สาร THC ลงไปในเครื่องดื่มอัดลม หนึ่งบริษัทแรก ๆ ที่ผลิตคราฟต์โซดากัญชา คือ Dixie Elixirs ในรัฐโคโลราโด เครื่องดื่มกัญชาคราฟโซดาในยุคแรก ๆ เหล่านี้ถือเป็นวิธีที่ง่ายในการบริโภคกัญชา และมีให้เลือกหลายรสชาติและระดับความแรงของกัญชาที่ใส่ไปด้วย
เมื่อเวลาผ่านไป ตลาดเครื่องดื่มกัญชาได้เติบโตขึ้นและมีสินค้าให้เลือกหลากหลาย มีบริษัทที่ออกสินค้าและผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เข้าสู่ท้องตลาดในหลากหลายรสชาติให้เหล่าผู้บริโภคได้เลือกสรรตามความต้องการ
ส่วนผสมในคราฟท์โซดากัญชา
คราฟโซดากัญชามีส่วนผสมหลายอย่างที่คล้ายกับโซดาทั่วไป โดยมีการเติมสาร THC และสารประกอบที่ได้จากกัญชาอื่น ๆ ลงไปด้วย โดยส่วนผสมทั่วไปที่สามารถพบได้ในเครื่องดื่มคราฟต์โซดากัญชา คือ
- สารสกัดกัญชา ไม่ว่าจะเป็นสาร THC หรือสาร cannabinoids อื่น ๆ ถือว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญในคราฟต์โซดากัญชา อาจมีการใส่เทอร์พีนลงไป ซึ่งเทอร์พีนเป็นสารประกอบที่มอบกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นของกัญชา อีกทั้งยังมอบประโยชน์ต่อร่างกายอื่น ๆ เพิ่มเติมด้วย
- เบสโซดา หรือในชื่อเคมี คือ Carbonated water เป็นส่วนผสมพื้นฐานสำหรับโซดาที่มอบความซ่าที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ
- สารให้ความหวาน สามารถเติมลงไปในเครื่องดื่มได้มีหลายชนิด เช่น น้ำตาลอ้อย น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เช่น หญ้าหวาน เป็นต้น
- สารแต่งกลิ่น เพื่อให้โซดามีกลิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถเติมสารแต่งกลิ่นลงไปในเครื่องดื่มได้ โดยเลือกได้ทั้งแบบรสธรรมชาติหรือแบบรสเทียม เช่น ส้ม เบอร์รี่ หรือวานิลลา เป็นต้น
- สารกันบูด ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาโซดา สารกันบูดที่สามารถใช้ได้ เช่น กรดซิตริกหรือโพแทสเซียมซอร์เบต
กระบวนการผลิตคราฟต์โซดากัญชา
กระบวนการผลิตคราฟต์โซดากัญชาจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน เพื่อให้แน่ใจว่าสาร THC ถูกผสมลงไปในโซดาอย่างเหมาะสม โดยขั้นตอนการผลิตมีดังนี้
เตรียมส่วนผสม
ขั้นตอนแรกจะเป็นการเตรียมส่วนผสมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโซดาเบส สารสกัดจากกัญชา สารให้ความหวาน สารแต่งกลิ่น หรือสารกันบูดต่าง ๆ จะถูกเตรียมในภาชนะแยกกันต่างหาก สัดส่วนของส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับแต่ละสูตรที่ถูกคิดค้นขึ้นมา
ผสมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกัน
เทโซดาเบสลงในถังผสม จากนั้นเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น สารให้ความหวาน สารแต่งกลิ่น สารกันเสีย และเติมสารสกัดจากกัญชาอย่างช้า ๆ ทีละน้อย ๆ คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง
หมักส่วนผสมกัญชา
นำส่วนผสมทั้งหมดไปอุ่น การทำส่วนผสมให้ร้อนและกวนส่วนผสมต่าง ๆ ขณะที่ยังอุ่น ๆ อยู่จะช่วยให้แน่ใจว่าสาร THC กระจายอย่างทั่วถึง
ตั้งไว้ให้เย็นลง
หลังจากที่มั่นใจว่าส่วนผสมทุกอย่างผสมเข้ากันเป็นอย่างดี ส่วนผสมจะถูกตั้งไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เพื่อให้สาร THC และสารละลายต่าง ๆ เกิดความเสถียร
บรรจุลงขวดและติดฉลาก
หลังจากคราฟต์โซดาพร้อมแล้วก็จะถูกบรรจุลงใส่ขวดในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อเพื่อป้องกันการปนเปื้อน โดยแต่ละขวดจะต้องมีการติดฉลากสินค้า ชื่อแบรนด์ รสชาติ ปริมาณสาร THC และข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มกัญชานี้
ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพสินค้า
หลังจากเสร็จสิ้นทุกกระบวนการขั้นตอน ต่อไปก็จะเป็นการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของสินค้า กระบวนการผลิตโซดาคราฟต์ THC ต้องการความใส่ใจในรายละเอียดเพื่อให้แน่ใจว่าสาร THC จะถูกผสมลงไปในเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม และได้เครื่องดื่มที่ปลอดภัยต่อการบริโภค
สรุป
คราฟโซดากัญชา คือ เครื่องดื่มกัญชาที่มอบความสดช่ืนและดับกระหายคลายร้อนได้ดี ส่วนผสมและขั้นตอนการผลิตไม่ได้มีความแตกต่างจากคราฟโซดาทั่ว ๆ ไปมากนัก แต่ที่เพิ่มเข้ามาคือสารสกัดกัญชาอย่างสาร THC เทอร์พีน หรือสารอื่น ๆ เพื่อยกระดับประสบการณ์การบริโภคเครื่องดื่มผสมกัญชา อีกทั้งยังเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่อยากลองสัมผัสประสบการณ์การใช้สารกัญชาแต่ไม่อยากสูบ
